Cassola de verdures

Ingredients

• 1 pessic de mantega
• 3 ous
• 3 cullerades de farina
• 3 grans d'all
• 1 cullerada de marduix picat ben fi
• 400 grams de verdures mixtes, congelades
• 125 grams de mozzarella
• 1 polsim de julivert, picat
• 1 mica de pebre
• 1 mica de sal
• 250 grams de crema agra

2 racions

Elaboració

Per a la cassola vegetal, esbandeix les verdures en un colador amb aigua calenta i escorre bé.
Barreja la crema, la farina i els ous i assaona amb sal, pebre, marduix i alls triturats.
Barrera les verdures i la meitat de la mozzarella ratllada.
Omple la barreja en la safata greixada, agrega la barreja de crema, espolsa la resta del formatge per sobre i cou al forn preescalfat a 200 graus (calor superior i inferior) durant uns 40 minuts.