Maluns

Ingredients

• 4 cullerades de mantega
• 1 kg de patates (cuites, el dia anterior)
• 400 grams de farina
• 1 culleradeta de sal

4 racions

Elaboració

Les patates s'han de cuinar, amb pell, un o dos dies abans.
Pela les patates, ratlla-les i barreja bé amb la farina i la sal.
Escalfa la mantega en una paella antiadherent i agrega la barreja de patata.
Fregeix a foc lent tot remenant fins que es formin glòbuls petits.