Amanida de figues amb parmesà i pernil de gla

Ingredients

• 12 figues
• 50 g d'encenalls parmesà
• 50 g de pernil de gla
• 1 bossa d'escarola
• Oli d'oliva
• Sal

2 racions

Elaboració

Rentem les figues i les partim per la meitat.
Posem les mitges figues de base en un plat i a l'entorn anem alternant una mica d'enciam i pernil de gla. Per sobre hi posem encenalls de parmesà. Amanim l'escarola amb sal i oli d'oliva.

10^min