Crema de pastanaga

Ingredients

• 1 ceba
• 500 g de pastanagues
• 2 patates
• Oli d'oliva
• Sal i pebre

4 racions

Elaboració

Netegem, raspem i tallem a trossos les pastanagues. Les reservem. Pelem les patates, les rentem i tallem a trossos. Les reservem.
En una olla amb oli, daurem la ceba ben picada. Quan estigui hi afegim la pastanaga i la patata, una mica de sal, ho cobrim amb aigua i ho bullim fins que estigui cuit, aproximadament uns 15-20 minuts.
Ho triturem fins aconseguir una crema fina. Hi afegim una mica d'oli i de pebre.
Comprovem el punt de sal i rectifiquem si fa falta.
Servim la crema calenta.

30^min