Macarrones con Piñones

Ingredients

• 500g. de macarrones.
• 100g. de piñones.
• Un bote de 1/2kg de tomate frito.
• 12 gambas.
• Una copa de coñac.
• 3 dientes de ajos
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta negra

4 racions

Elaboració

Hervir los macarrones con un poquito de sal.
En una cazuela de barro,calentar el aceite y freír los piñones hasta que estén dorados.
Añadir el tomate, mover, salpimentar y mezclar los macarrones.
Pelar las gambas y trocear.
En una sartén, freír los ajos hasta que estén dorados, añadir las gambas, el coñac y flamear. Verter sobre los macarrones y servir.

20^min