Guisat de llenties amb xucrut

Ingredients

• 150 grams d'anacards
• 320 grams de llenties
• 5 cullerades de julivert
• 1 punta de ganivet de pebre del molí
• 1 culleradeta de sal
• 450 grams de xucrut, cuit
• 200 grams de llet agra
• 60 grams de sultanes

Elaboració

Porta aigua a ebullició en una olla i cuina les llenties durant 20 minuts, i després escorre en un colador.
Rosteix amb cura els anacards en una paella fins que estiguin daurats.
Afegeix les sultanes, la xucrut i cuina a foc lent.
Afegeix les llenties i deixa escalfar breument.
Agrega el julivert, i condimenta amb sal i pebre.
Finalment guarneix amb la llet agra.