Bacallà al forn amb llit de patata i pebrot del piquillo

Ingredients

• 1 llom de bacallà dessalat
• 1 patata
• 1 all
• 1 potet de pebrots del piquillo
• Oli d'oliva verge
• Sal
• Pebre

1 racions

Elaboració

Pelem, rentem i tallem la patata a rodanxes fines.
En una safata de forn amb oli a la base, hi posem de les patates salpebrades. Ho enfornem a 150º.
Passats uns 15 minuts, posem sobre les patates el bacallà i pugem la temperatura del forn a 200º.
A mitja cocció, uns 5 minuts, hi posem les tires de pebrot del piquillo, un all laminat i ho deixem coure uns 5 minuts més. Ja es pot servir el plat.

30^min