Arròs de calamarcets, verdures i hortalisses

Ingredients

• 100 g d'arròs vaporitzat
• 1 porro petit
• 1 nap petit
• 1/4 de bròquil romanesco
• 50 g de cigrons comprats cuits
• 3 calamarcets descongelats nets
• 100 ml de brou de verdures
• Picada d'alls
• Julivert picat
• Cúrcuma mòlta
• Oli d'oliva
• Sal
• Pebre

1 racions

Elaboració

Netegem les verdures i hortalisses. Tallem el porro i el nap en rodanxes petites.
Tallem el bròquil a trossos.
En una paella amb una mica d'oli, sofregim el nap i el porro amb els calamarcets, uns 7 minuts.
Hi afegim l'arròs i l'enrossim una mica. Hi aboquem el brou vegetal i passats uns 5 minuts, hi afegim el bròquil a trossos i els cigrons. Ho deixem coure uns 10 minuts. Ho salpebrem, hi posem la picada d'alls, el julivert ben picat i un polsim de cúrcuma.
Ho deixem coure 3 minuts més i llestos.

30^min