Costella de porc al forn amb mel i soja

Ingredients

• 1 tros de costella de porc sencera (uns 200 g)
• 1 cullerada de mel
• 2 cullerades de salsa de soja
• Oli d'oliva
• Sal
• Pebre negre mòlt

1 racions

Elaboració

En un bol hi posem oli, la mel, la salsa de soja, un polsim de sal i pebre. Ho barregem bé, mirant que la mel quedi dissolta.
Posem la costella de porc en una safata per anar al forn, la banyem amb la barreja anterior i la deixem marinar mínim 5 hores a la nevera.
Posem la safata al forn uns 60 minuts a 120º, després pugem a 180º i la tenim uns 60 minuts més. Durant la cocció l’haurem d’anar girant i regant amb el suc.
La costella té de quedar ben enrossida. Ja es pot servir.

2^h 5^min