Llucets amb pèsols i rossellones

Ingredients

• 4 llucets (si són petits, vuit)
• 1 pot de pèsols fins
• Una dotzena de rossellones
• 1 ceba
• 1 gra d’all
• 1 vas de vi blanc
• Oli d'oliva
• Sal

4 racions

Elaboració

Posem oli en una cassola i coem la ceba ben picada a foc baix.
Piquem l’all ben petit i l'afegim a la cassola quan la ceba ja sigui mig cuita.
Hi posem els llucets amb els pèsols escorreguts. Ho salem una mica. Deixem que es coguin per un cantó i els hi donem la volta al cap d’uns minuts.
Hi aboquem el vi i deixem-ho coure fins que s'evapori.
Hi afegim les rossellones i deixem que cogui tot fins que s'obrin. Ja es pot servir.

35^min