Favetes i pèsols amb botifarra negra i cansalada viada

Ingredients

• 150 g de favetes desgranades
• 150 g de pèsols desgranats congelats
• 2 cebes tendres
• 150 ml de brou de verdures
• 1 botifarra negra
• 2 tires de cansalada viada
• Oli d'oliva
• Sal

2 racions

Elaboració

En una paella gran hi posem una mica d'oli i hi saltem la cansalada viada tallada a trossets.
Quan està daurada la reservem.
Piquem bé les cebes tendres, i les tirem a la paella on hem fregit la cansalada viada, quan comença a enrossir hi tirem el brou amb les favetes i pèsols i deixem que vagi coent a foc baix, uns 15 minuts.
Mentre, tallem la botifarra negra a rodanxes i les rodanxes a dauets molt petits.
Afegim els dauets de botifarra negra i la cansalada viada reservada a la paella amb les favetes i pèsols, ho salem una mica i deixem que cogui tot junt uns 5 minuts.
Ja es pot servir.

30^min