Suquet de rap amb patates

Ingredients

• 800 g de rap net i tallat a rodanxes (una cua de rap)
• 400 g de patates
• 4 alls pelats
• Una mica de julivert ben picat
• 50 g d'avellanes
• 200 g tomàquets nets i ratllats
• 200 ml de brou de peix
• 2 llesquetes de pa torrat
• Oli d'oliva
• Sal

3 racions

Elaboració

Amb els alls, el julivert, les avellanes i el pa, fem una picada i la posem en una cassola amb una mica d'oli.
Deixem que cogui un minut. Hi afegim el tomàquet ratllat i ho deixem coure uns 8 - 10 minuts.
Pelem, rentem, laminem les patates i les posem a la cassola.
Quan les patates estiguin daurades, hi aboquem el brou de peix i ho salem una mica.
Quan les patates estiguin gairebé cuites, uns 15 minuts, hi afegim el rap a trossos.
Ho deixem coure uns 5 minuts més. Ja es pot servir.

35^min