Mojito

Ingredients

• Un manat de menta fresca
• 4 cullerades soperes (cs) de sucre morè
• 3 llimes
• Rom
• 1 quilo de gel picat o "pilé"
• Aigua de Vichy Catalan

2 racions

Utensilis

Ma de morter
Espremedor manual de llimes opcional (foto)
Gots grans, tipus sidra (500 cc) C
Canyetes

Elaboració

Aquesta beguda, la prepararem en gots individuals.
Agafarem un got de mida gran, tipus sidra, que són d'uns 500 cc. Al fons del got hi posarem una cullerada de sucre morè i 3 o 4 branquetes de menta, només les fulles. Amb la ma de morter trencarem les fulles de la menta per extreure'n tots els aromes. Afegirem el suc de mitja llima i ho remenarem tot plegat. Aquí tenim la base del nostre còctel.
Afegirem gel picat fins a omplir el got i posarem el rom per sobre el gel, en la mesura que ens agradi. Acabarem d'omplir el got amb l'aigua de Vichy. Barregem els ingredients amb una cullera llarga, amb cura. Se serveix amb canyeta.
Podem decorar amb una rodella de llima i alguna fulla de menta.