Llom de porc amb salsa de taronja amb patates palla

Ingredients

• Dos talls de llom una mica gruixuts (per persona)
• Salsa de taronja
• Oli d'oliva
• Sal
• Pebre negre en pols
• Patates tipus palla (de xurreria)

1 racions

Utensilis

Una paella fonda
Una paella gran

Elaboració

Primerament, fem la salsa de taronja com explico a la meva recepta, i un cop feta la reservem.
A part, en una paella amb un raig d'oli d'oliva, fregim els talls de llom salpebrats, uns tres minuts per cada banda, i tot seguit, els afegim a la paella amb la salsa de taronja, els deixem coure durant cinc minuts, i ja els tenim a punt per servir, acompanyats d'un niu de patates palla.

45^min