Brou d'herbes aromàtiques
Ingredients
- Dues branques de romaní fresc
- Tres branques de farigola fresca
- Un litre d'aigua mineral sense gas
Utensilis
Un cassó gran
Un colador fi
Elaboració
Primerament, posem un cassó en el foc amb un litre d'aigua i les branques de romaní i farigola a foc mitjà deixem que cogui durant vint minuts, i tot segui ho passem pel colador fi, i ja ho podem guardar fins el moment de fer-ho servir.
Notes
Aquest brou és molt adient per coure sobretot carns al forn, com: espatlles de xai, cuixes de xai, pollastres , i costellam de porc al forn etc...
Comparteix aquesta recepta: