Llagostins al cava

Ingredients

• 24 llagostins grossos.
• Una ceba mitjaneta.
• Sal.
• Oli d'oliva verge.
• Mitja ampolla de cava brut.

4 racions

Utensilis

Safata de servir.

Elaboració

Posarem en una cassola l'oli, i trinxarem ben fineta la ceba, i la posarem a la cassola, esperant que enrosseixi.
Hi posarem aleshores els llagostins prèviament néts i sencers.
Esperarem un minut, i aleshores hi anirem afegint el cava poc a poc.
Cal tenir en compte que és un plat que ha de servir-se immediatament, ja que els llagostins es beuen el cava amb molta rapidesa.

30^min