Arròs de pop y gambes

Ingredients

• 4 gambes per persona
• 1 pop mediano
• 1 seba
• 2 tomates madures
• 2 grand de all, julivert, colorant, oli de oliva un chorret de vi blanc.
• 450 gr de arròs extra de les terres del ebre (millor bomba)
• Caldo de peix

4 racions

Utensilis

Una paellera grand

Elaboració

Posaren el oli a la paella, posem les gambes i les doren un pelin, posen el pop i el sofreixin per que solte tot el gustet.
Agregen lo sofreixin de la ceba, la tomata el all i julivert tot rallat o triturat, el dixen sofreixim una bona estoneta a foc minim, com mes sofreixit mes bo quedará, posen el arros i tambe el sofreixin que quede doradet, posen el vi, el dixen que se evapore, tirem lo caldo calent i el dixen coure al nostre gust, a mi mes aviat duret.

45^min