Pastís de pa de motlle i pernil dolç

Ingredients

• 12 llesques de pa de motlle sense crosta.
• 200 grams de pernil dolç (del llarg).
• Tres ous.
• Dues patates mitjanes.
• Un ou dur.
• Unes nous pelades.
• Un pot de salsa de tomaca.
• Enciam trinxadet.
• Una llauna d'espàrrecs.
• Olives verdes.
• Una llauna d'anxoves.

6 racions

Utensilis

Un motlle de vidre, millor llarg. (Com una flamera)

Elaboració

- Farem una truita fineta amb les patates i els tres ous. La reservarem.
- Folrarem un motlle (millor llarg) amb el pernil dolç, deixant que pengi pels costats.
- Posarem seguidament, una capa fineta de salsa de tomaca.
- Després, afegirem una capa de pa de motlle.
- Una altra capa de salsa de tomaca, i mitja la truita que haviem reservat.
- Una capa de pa de motlle, salsa de tomaca, uns espàrrecs, olives verdes, i uns filets d'anxova.
- Una capa de pa de motlle, salsa de tomaca, i la resta de truita.
- Finalment, l'última capa de pa de motlle, i el "taparem" amb el pernil dolç que queda penjant del motlle.
- Ho reservarem a la nevera fins a servir-lo.

45^min