Arròs de verdures

Ingredients

• Quatre tasses d'arròs.
• Un raig d'oli verge d'oliva.
• Sal.
• Una carxofa, pebrot verd i vermell, una ceba tendra, pèsols, albergínia, i carbassó.
• All i julivert.

4 racions

Utensilis

Una cassola per arròs.

Elaboració

Posarem una cassola al foc, amb l'oli.
Tindrem tallades les verdures i hortalisses a dauets petitons.
En primer lloc, hi posarem la ceba, i anirem afegint la resta fins a tenir-ho tot ben duarat.
Posarem aleshores les quatre tasses d'arròs, i ho sofregirem tot junt durant uns minuts.
Seguidament, hi posarem l'aigua i la sal, i ho deixarem coure durant uns vint minuts, afegint l'all i julivert quasi al final de la cocció.
Podem posar-hi les verdures que tinguem a la nevera.

30^min