Pastissets d'ametlla de l'àvia

Ingredients

• 2 clares d'ou
• 100g de sucre
• 100g d'ametlla torrada ratllada
• Motlles de paper arrissat

6 racions

Utensilis

muntador de clares
una bandeja maca

Elaboració

Barregeu el sucre i les ametlles ratllades.
Ajunteu-hi les clares d'ou a punt de neu.
Remeneu-ho de manera molt suao amb l'espàtula de silicona millor,o de fusta.
Ompliu els motlles de paper amb la pasta fins a la meitat aproximadament.
Col-loqueu-los en una plata de forn una mica untada amb mantega i farina i coeu-los
15 o 18 minuts a 180º.

30^min