"Beijus" de formatge
Categoria:
Recepta per forn
Típica de:
Estació:
Dificultat: Inexperts
Ingredients
- 200 g de formatge emmental ratllat
- 100 g de mantega en pomada
Utensilis
Formes metà·lliques o de silicona.
Elaboració
Barregem el formatge amb la mantega fins a fer una pasta. Els posem al forn a uns 240º, que escalfarem mentre fem la pasta, fins que estiguin daurats.
Notes
És un aperitiu d'alta qualitat. Són una variant dels "beijus" típics de Bahia, al nordest del Brasil, i es fan també amb altres ingredients: farina de mandioca o tapioca. Tenen orígen índigena. Evidentment aquesta és una versió més actual.
Comparteix aquesta recepta: