Llenguado meuniere

Ingredients

• 3 llenguados de 200 g cada un, aproximadament (poden ser congelats).
• Una llimona
• Oli d'oliva
• 30 g de mantega
• Sal i farina

3 racions

Elaboració

Salem els llenguados, els enfarinem, els espolsem i els fregim amb oli durant 2 minuts per cada cada banda.
Els posem en una safata engrassada i els ruixem amb suc de la llimona.
Desfem la mantega en una paella i la deixem fer una mica.
Tirem la mantega fosa per sobre de cada llenguado i els fiquem al forn ja calent, durant 10 minuts.

15^min