Fideus amb costella

Ingredients

• 400 grams de fideus del núm 2.
• Dues cebes mitjanetes.
• 400 grams de costella de porc a trossets.
• Oli verge d'oliva.
• Sal i pebre negre.
• Formatge ratllat.

4 racions

Utensilis

Una picadora i una cassola.

Elaboració

Posarem una cassola al foc amb l'oli, i posarem la costella de porc salpebrada i feta a trossets (podem comprar-la o dir a la carnissera que ens ho faci).
Quan sigui ben rossa la costella,la reservarem.
A la mateixa cassola, hi sofregirem la ceba triturada o feta a trossets molt petitons.
Quan sigui transparent, hi tirarem els fideus, i juntament amb la ceba, ho anirem enrossint una mica més.
Hi afegirem aleshores la costella, i ho cobrirem amb aigua, i rectificarem de sal.
Deixarem que cogui durant uns quinze minuts, i llestos!

45^min