Broquetes de xai (Kebab)

Ingredients

• 200 g de carn de xai picat
• 1 dent d'all
• espècies a voluntat
• oli d'oliva
• 1 cullerada (sopera) de mantega
• 2 tasses (cafè) d'arròs
• caldo
• fruits secs

2 racions

Elaboració

Fer unes pilotetes amb la carn que haurem especiat al nostre gust i l'all esmicolat. Les aplanarem.
En una paella posarem la mantega i fregirem les pilotes a foc baix que es facin.
Les enfilarem en uns bastonets i les courem en una plantxa ben calenta, fins que quedin daurades.

25^min