Truita de formatge Brie amb melmelada de maduixa

Ingredients

• Una cuña de formatge Brie.
• Un o dos ous per cap (segons es vullgui de gran la truita)
• Melmelada de maduixa.
• Una llesca de pa de motllo sense crosta , torrada.
• Sal
• Oli

1 racions

Elaboració

Tallem el formatge ,amb pell , en tires de 1/2 cm de gruix , aproximadament i de la llargada i amplada del formatge.Batem els ous , amb un polsim de sal. I posem a foc mig una paella amb una cullereta d'oli .Tirem els ous batuts , i cuan cualli per sota , afegim al damunt les llenques de formatge al gust.Enrotllem la truita , i cuan sigui al punt la posem al plat.Tallem el pa , en dos triangles i els posem a cada costat de la truita , i afegim una cullerada de la melmelada , al damunt , o al costat fent una llagrima.

10^min