Amanida d'arròs amb anxoves

Ingredients

• Dues tassetes d'arròs.
• Sal, oli verge d'oliva.
• Un ou dur,
• Una llauna d'anxoves.
• Una llauna de tonyina amb oli.
• Un enciam.
• Dauets de formatge fresc.
• Una tomaca verosa.
• Olives verdes i negres.

6 racions

Utensilis

Una escorredra i una safata de servir bonica.

Elaboració

Bullirem l'arròs uns quinze minuts, el passarem per sota l'aigua, l'escorrerem bé, i el posarem en una safata de servir.
Despres de tenir l'enciam en aigua el farem a trossets molt petitons, i el posarem per sobre l'enciam.
Esmicolarem la tonyina, farem les anxoves a trossets, l'ou dur, i la tomaca, i juntament amb els dauets de formatge, tambe ho posarem tot per sobre.
Finalment, hi posarem les olives.
Ho decorrarem a gust.
Abns de servir-ho, ho ruixarem tot amb l'oli de les anxoves i una mica d'oli verge.

45^min