Truita de tot

Ingredients

• 1Kg de patates
• 6 ous
• 1 ceba
• 300gr d'espinacs
• 1 carbassó
• 200gr de fesols
• Sal
• Oli

4 racions

Elaboració

És tallen les patates, les cebes, el carbassó a quadrets, és pose dins una paella amb oli, és tapa i és deixa que és vagi coent, quant està mig cuit és posen els espinacs fins que s'estamordeixen quant està casi cuit és posa sal i els fesols cuits. en un bol és baten els ous és pose el de la paella dins al bol és remena i és torna a posa a la paella i és va tombant fins que està cuita la truita.

1^h