Sèpia estofada

Ingredients

• Una sèpia bruta grosseta
• 250g de pèsols
• Una patata grosseta
• Dues safranories
• Una ceba tendra
• Oli i sal

4 racions

Elaboració

Ès troseja la sèpia es posa en una cassola amb l'oli roent, en compte de esquitxar-vos, quant la sèpia començar a estar toveta s'afegeix: La patata, la ceba i les safranories, s'ha fluixa el foc, es tapa i es deix que faci xup xup, quant começar a estar la verdura cuita s'incorporent els pèsols i la sal corresponent, es torna a tapar i fins que estiguin els pèsols aldentes, hi ha es pot servir.

1^h