Creps dolços

Ingredients

Crêpes de vainilla:

• 125 gr. de farina
• 2 ous
• 300 ml. de llet
• 1 culleradeta de sucre
• Una mica de sal
• Una culleradeta d'extracte de vainilla (opcional)

Crêpes de xocolata:

• Substituir 15 gr. de farina per cacau en pols
• Substituir la sal per 2 culleradetes de sucre

4 racions

Elaboració

Posar tots els ingredients en un got batedor i batre bé. Tapar el got amb una mica de plàstic film i deixar reposar 30 min. o tota la nit.
Abans d'usar, remoure bé per eliminar la capa superficial.
Escalfeu una paella antiadherent i pinzellar lleugerament amb una mica de mantega o unes gotes d'oli. Abocar un cullerot de massa a la paella ja calent i deixar quallar. Quan veiem que la vora de la massa s'aixeca lleugerament ja és hora de girar. Simplement, amb els dits (no crema) donar-li la volta i daurar un minut per l'altre costat. Seguir amb la resta de la massa.
Podem tenir el forn encès a una temperatura mitjana-baixa i posar en el seu interior el plat amb les creps que anem tenint preparades, així es mantindran calents.
A l'hora de servir, omplir al gust.