Bacallà a la llauna

Ingredients

• 8 talls de bacallà dessalats- 3 tomates madures- 4 grans d´all- Unes tires de pebrot vermell- Unes tires de pebrot verd- Oli d´oliva- Sal- Farina- Julivert picat-

3 racions

Utensilis

Una paella, un cassó , una llauna , unes pinces de cuina, un morter i paper absorbent.

Elaboració

Primer de tot posem una paella al foc amb oli i un calent , enfarinem el bacallà i el fregim i escorrem be amb paper absorbent . Després Posem l´oli de fregir el bacallà en un cassó i tirem la salsa de tomata i donem unes voltes. Seguidament i afegim les tires de pebrot i deixem coure una mica. Per acabar i afegim l´all i julivert picats i donem unes voltes i traiem del foc. Posem una mica de preparat del cassó al fons d´una llauna i a sobre i posem el bacallà. Acabem per posar la resta de preparació del cassó per sobre del bacallà i posem al form a 180 graus uns deu minuts.

45^min