Macarrons amb pernil d' ànec i bolets

Ingredients

• 400 gr. de macarrons
• 150 gr. de pernil d'ànec
• 400 gr. de bolets variats
• 1 ramell d'orenga
• 1 trufa negra
• Oli i sal

4 racions

Utensilis

1 olla
1 paella
1 ganivet

Elaboració

Coure els macarrons en abundant aigua bullint amb una mica d'oli i sal fins que la pasta estigui al dente.
En una paella fregir el pernil d'ànec tallat a trossos allargats uns 3 minuts, reservar-los.
En la mateixa paella saltejar els bolets fins que quedin fets.
Barrejar els macarrons amb el pernil d'ànec i els bolets. Posar per sobre l'orenga i un rajolí d'oli.

30^min