Torradetes amb pebrot confitat

Ingredients

• Un pebrot vermell gros
• 150 cc d'aigua
• 100 g de sucre
• 75 cc de vinagre de xerès
• Formatge tipus Philadelphia
• Una barreta de pà

5 racions

Elaboració

Rentem el pebrot, li treiem les llavors i el tallem a tiretes d'un cm d'ample i d'uns 3 cm de llarg.
Barregem l'aigua amb el sucre i el vinagre.
Fiquem la barreja en un pot i la posem al foc.
Quan comenci a bullir li afegim el pebrot tallat i el deixem coure a foc baix durant 45 minuts.
Tallem el pa a llesquetes i el torrem per les dues bandes.
Les untem generosament amb el formatge i les cobrim amb tiretes de pebrot confitat.

1^h 20^min