Ensalada de cigrons

Ingredients

• 500 gs de cigrons cuits
• 1 pebrot verd
• 1 ceba tendra
• 4 tomates
• 2 ous durs
• Olives negres
• (Per a la vinagreta)
• 1 cullerada de vinagre de poma
• 1 cullerada de mostassa
• 4 cullerades d'oli d'oliva
• Sal
• Pebre negre

4 racions

Elaboració

Trossegem el pebrot verd, la ceba tendra i les tomates i ho barregem
amb els cigrons i la vinagreta. En acabat ho decorem amb l'ou dur i
les olives.
Ho deixem reposar dos quarts d'hora a la nevera

30^min