Codonyat

Ingredients

• 1kg de codonys ben madurs
• Sucre

Elaboració

Agafem el codonys, els pelem i traiem els cors i els tallem en trossos. Les posem a coure amb una mica d'aigua fins que estiguin toves. Fet això, les aixafem. Posem la polpa al foc amb la mateixa quantitat de sucre. Durant 50 minuts ho coem. Compte amb els últims minuts, ja que el codonyat esquitxa molt. Per acabar envaseu-ho en calent, en un motlle o en un recipient corrent.

1^h