Sopa de melò

Ingredients

• Un meló.
• Un pot de crema de llet.
• Una rameta de menta.
• Unes tiretes o encenalls de pernil salat.

6 racions

Utensilis

Un estri especial per a fer les boletes.
Batidora elèctrica

Elaboració

Tallarem el meló a dauets, i en reservarem unes boletes per adornar el plat.
El posarem en un recipient i ho batrem amb la batidora elèctrica, juntament amb una fulleta de menta.
Quan veiem que és una pasta cremosa, ho posarem a la nevera fins el moment de servir-ho.
Ho decorarem amb les boletes del mateix melò que hem reservat, amb els encenalls de pernil salat, i amb una fulleta de menta en el moment de servir-ho

30^min