Botifarra al vi

Ingredients

• 2 Botifarres
• Raig de vi
• Romaní
• Arròs bomba

2 racions

Elaboració

Posem les dues botifarres en una paella, tirem vi negre fins una mica mes de la meitat de la botifarra i deixem fer a foc lent. Els hi donem la volta de tant en tant.
Quan hagi reduït força el vi afegim un pols de romaní.
Quan gairebé no quedi vi tirem un raig d'oli d'oliva i al cap d'una volteta ja ho tenim llest.
Per acompanyar normalment faig una mica d'arròs blanc i l'hi aboco el suc restant de les botifarres pel damunt.

20^min