Pets de monja

Ingredients

• Sis ous
• 200 grams de farina
• 300 grams de sucre
• Un tub d'esencia de llimona
• Un tub de sucre avaïnillat
• Paper sulfuritzat, ( paper pel forn )

12 racions

Utensilis

Paper sulfuritzat per forn.
Una mànega pastissera amb un broc llis mitjà

Elaboració

En un bol, barregem : la farina, el sucre, els ous, el sucre avaïnillat, i l'esencia de llimona. Ho remenem tot ben remenat, i ho reservem.
Precalentem el forn a 180º. Seguidament, posem un full de paper sulfuritzat a la placa del forn, i amb l'ajut de la mànega pastissera, anem fent pilonets petits, en forma de mamelletes, i seguidament, els enfornem, i els deixem coure, fins que són daurats, de la part de sobre.
Els podem pendre com a petits fours, per acompanyar el cafè.

30^min