Arròs amb carabassa

Categoria: Arrossos i pastes
Tipus de plat: Risotto
Dieta: vegetariana
Estació: tardor hivern
Dificultat: Fàcil

Valoració:

4/5 (1 valoracions ▼)

Afegir valoració

Ingredients

1/2 litre de caldo (el que més us agradi, vegetal o de pollastre)
500gr. de carabassa
1 ceba (al gust)
2 grills d'all
220gr. d'arròs de gra rodó
1 cullerada d'oli d'oliva
Pebre blanc
Sal
50gr. de parmesà ratllat (o formatge al gust)

4 racions

Utensilis

Paella

Elaboració

Tallar la ceba i l'all ben petit.
Amb la mica d'oli a la paella, sofregir la ceba i l'all.
Abocar a la paella el caldo.
Afegir la carabassa pelada i tallada a daus, l'arròs, salt i pebre.
Coure a foc lent fins que l'arròs s'hagi begut tot el caldo.
Afegir el formatge ratllat i remenar-ho.
Empletar i servir calent.

30^min

Notes

Aquesta recepta és un treball escolar de la meva filla del curs CI2 de l'Escola Montbui

Per Araceli Martí Francàs

Recepta de cuina de Arròs amb carabassa — Arròs amb carabassa

Etiquetes: Arròs Carabassa Carbassa Rissotto Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: Arrossos i pastes › Risotto

Enllaça aquesta recepta: Receptes.cat/recepta3472

12327 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Desada com a favorita per:

Alan Soldado Campos

Enviar per correu

Imprimir

Comentar

Suggerir una correcció

1 comentaris:

Laia Capdevila diu:
La carabassa l'has de o bé bullir una mica abans o bé deixar amb el caldo una estona abans de posar l'arròs. Si no es cou l'arròs i la carabassa queda crua.

Afegir comentari