Calamars amb carxofes i ceba

Ingredients

• 8 calamars mitjanets o 4 de grossos
• 8 carxofes
• Un parell de cebes grosses
• Oli d'oliva
• Sal

4 racions

Elaboració

Netejar els calamars i tallar-los a rodanxes.
Netejar i tallar les carxofes a trossets petits
Tallar les cebes.
Posar-ho tot en fred amb un bon raig d’oli d’oliva i sal, en una cassola de fang i que vagi fent xup-xup, fins que estigui cuit.

1^h