Coca de trampó

Ingredients

• 1 pebrot vermell
• 1 albergínia
• 2 cebes
• sal, pebre, oli d'oliva
• per la massa : 1/2 d'oli d'oliva, 1/2 llet, sal, i la farina que agafi
• full paper vegetal.

4 racions

Elaboració

Es precanlenta el forn a 150º
Es tallen a daus petits les hortalisses.
Per la massa, es barreja: l'oli, la llet, la sal i s'hi va afegint la farina fins que ja no n'agafi més, i es va treballant la massa.
s'estén la massa amb un curró sobre una safata per anar al forn, havent-hi posat un full de paper vegetal abans sobre la plata.
S'escampen les hortalisses per sobre la massa, sal pebrant-ho i posant-hi un raig d'oli al damunt.
Es posa la forn, i en 45mn està llet, però s'anirà comprobant el forn sovint no fos cas que es faci massa.

1^h