Espàrrecs vestits

Ingredients

• 1 pot d'espàrrecs blancs
• 6 llenques de pernil salat tallat prim
• 6 llenques de pernil dolç tallat prim
• 2 ous dusos
• Enciam
• Salsa mayonesa
• Olives sense pinyol

6 racions

Elaboració

En una safata hi disposeu l'enciam trinxat més aviat menut
Al damunt poseu els espàrrecs previament enrollats amb les llenques de pernil, fent alternança i entremig de cadascún d'ells, poseu-hi una cullarada de salsa mayonesa.
Ratlleu els ous i els espolseu pel damunt.
Les olives encerclant l'enciam li dónen un punt curiós...

30^min