Amanida variada

Ingredients

• 4 patates més aviat grosses
• 400 grs. de bacallà esqueixat remullat
• 1 pot de cogombrins agredolços
• 4 tomàquets vermells que siguin forts
• Olives negres i olives verdes
• 1 pot de cebetes en vinagre amb gust d'anxova
• Oli d'oliva, sal i pebre

4 racions

Elaboració

Renteu les patates i les bulliu senceres, amb pell, més o menys durant uns 3/4 d'hora.
Mentre, disposeu en una safata adient el bacallà esqueixat, els cogombrins tallats a rodalles, els tomàquets tallats a trossos més o menys petits, les olives, unes quantes cebetes i per acabar, quan tingueu les patates cuites, les talleu també a trossos (primer a rodalles i després a quadradets) les hi afegiu.
Quan ho tingueu tot barrejat, ho amaniu amb la sal, l'oli i un xiquet de pebre negre.

45^min