Spaghetti amb sípia

Ingredients

• 500 grams de spaghetti
• 4 sípies de racio
• 1 pot de tomàquet en conserva
• 12 fulls de albhaca
• 4 cullerades d'oli d'oliva
• 1 bitxo
• 1 got de vi blanc sec
• 2 grans d'alls
• 1 ceba blanca
• Sal i pebre al gust

4 racions

Elaboració

Daurar en oli la ceba i l'all picats, afegir la sípia neta i tallada a tires fines, el tomàquet, el bitxo i l'alfàbrega.
Ruixar amb vi blanc i deixa evaporar.
Afegeix pebre al gust i deixa que es cuini durant cinc minuts.
Cou els spaghetti en abundant aigua amb sal, escórrer quan estiguin al dente i condimenta amb la salsa preparada.
Servir de seguida