Pop gallec amb patates

Ingredients

• 1 Pop gallec
• 5 patates més aviat grosses
• Oli, sal i pebre vermell

Utensilis

Elaboració

Renteu les patates per a que quedin ben netes.
Poseu al foc una olla amb aigua per coure el pop. Afegiu-hi sal.
Ara, renteu ben bé el pop i quan l'aigua començi a bullir, preneu els molls de la cuina i agafeu el pop per la part de la bossa... sense deixar-lo anar, l'introduiu a l'olla i el torneu a treure; quan vegeu que l'aigua torna a bullir, ho torneu a fer i després un altre cop. Aquesta operació s'ha de fer tres vegades i a l'última, ja l'heu de deixar anar i llavors ha de coure 45 minuts. Quan deixeu estar el pop a dintre l'olla, poseu-hi les patates senceres per a que també s'hi coguin.
Quan hagi passat aquest temps, feu refredar les patates , les peleu i les talleu a rodalles més o menys d'un dit. Seguidament talleu les potes del pop a rodalletes i la bossa també a trossets.

1^h 30^min