Limonchelo

Categoria:
Tipus de plat:
Típica de: Itàlia
Estació:
Dificultat: Fàcil

Valoració: ** = 2/5 (1 valoracions ▼) Afegir valoració

Ingredients

  • 7 llimones
  • 1 l. d'alcohol de 96º normal
  • 3 l. d'aigua
  • 750 grs. de sucre

Utensilis

Pelador de patates.

Elaboració

Posar a macerar la pell de les llimones (només la pell groga, el blanc podria donar un gust amarg al licor) 12 dies en un lloc fosc.
Fer un almívar amb l'aigua i el sucre, mes o menys 1/4 d'hora a foc suau, NO HA DE BULLIR.
Barrejar l'alcohol (colat) amb l'almívar i ja està fet.

Notes

Guardar a la nevera es serveix fred.
L'alcohol ve presentat en garrafes de 5 l. es pot trobar en bodegues o fabricants que tinguin llicencia per vendren.
Segurament tambe en cooperatives agrícoles que es dediquin a fer vi.


Recepta de cuina de Limonchelo
per Mercè Pairot Rovira

Etiquetes: aquesta recepta no te etiquetes   Afegir etiqueta

Recepta arxivada a: ›

Enllaça aquesta recepta:

2425 visites.

Si alguna cosa no es correcta pots sol·licitar una revisió del contingut d'aquesta recepta.

Desada com a favorita per:


Vols rebre al teu mail noves receptes de cuina i compartir les teves receptes a internet?

Afegeix-te a la xarxa social de cuina catalana!

Pots seguir-nos a: