Musclos a la planxa

Ingredients

• Mig quilo de musclos de roca
• Oli d'oliva
• Pebre negre en pols

2 racions

Elaboració

Primer de tot, netegem els musclos, i els hi traiem el cordill que tenen.
Tot seguit, en una planxa ben calenta, posem els musclos, i els tapem amb una tapadora metàlica, una mica fonda.
Quan els musclos ja comencen a obrir-se, els traiem una clova, i els deixem cara amunt, sobre la planxa. Quan ja són mig cuits, els reguem amb oli d'oliva, i els espolsem amb pebre negre en pols,i ja els podrem treure a taula, en una safata.
No cal dir, que mariden molt bé, amb un ví blanc, ben fresquet.

40^min