Anguila en suc
Categoria:
Típica de: Delta de l'ebre2
Estació:
Dificultat: Fàcil
Ingredients
- 1 kg anguiles
- 1 ceba
- 2 tomáquets
- Pesteta (bitxos)
- 3/4 l aigua
- Para la picada
- All
- Julivert
- Safrá
- Sal
Elaboració
Sofregir la ceba els tomáquets i bitxos, 5 minuts a foc lent després
es posa i'aigua el safrá i les anguiles, es deixa coure 20 minuts
s'afegeix la sal i la picada d'all i julivert
Comparteix aquesta recepta: