Bunyols d'espinacs

Ingredients

• 2 ous
• 1 got de llet
• 3 tasses de farina
• 1/2 quilo d'espinacs congelats
• 1/2 ceba tallada a trossos petits
• Sal i
• Pebre negre

7 racions

Elaboració

Barrejar els ous, la llet i la farina formant una pasta lleugerament liquida.
Afegir-a aquesta, els espinacs tallats en petits trossos, juntament amb la ceba també picada fina.
Condimentar al gust.
Fregir cullerades d'aquesta barreja i un cop fregida, escórrer, col · locar sobre paper de cuina i servir tot seguit.