Salsitxes fregides, amb tomàquet, all i julivert

Ingredients

• Dotze salsitxes de porc,( tres per persona)
• Un pot de tomàquet fregit, ( de 300 grams, aproximadament)
• Sis alls pelats, i ratllats
• Un brot de julivert ben picolat
• Ví blanc
• Oli d'oliva
• Sal

4 racions

Elaboració

En una paella amb oli d'oliva, fregim les salsitxes. Quan són fregides, escorrem part de l'oli de fregir-les, i tot seguit, afegim: els alls, el tomàquet, i el julivet.
Quan ja ha cuit tot plegat, afegim un raig de ví blanc, i ho deixem coure uns deu minuts més, i ja ho podrem treure a taula amb tres salsitxes, per comensal, posades en un plat, i cobertes amb una mica de salsa.

30^min