Tallarines a la bolonyesa amb bolets saltats

Ingredients

• 500 grams de tagliatelle all'uovo
• 400 grams de salsa de tomàquet
• 100 grams de bolets mixtes
• 20 grams d'oli d'oliva
• 10 grams de julivert
• Sal al gust

Elaboració

Tallar els bolets en rodanxes i daurar-los en una paella durant uns cinc minuts, afegir el julivert just abans de retirar del foc.
Escalfar a la paella durant un parell de minuts la salsa de tomàquet, a continuació afegir els bolets.
Coure les Tagliatelle en abundant aigua amb sal, escórrer-las i afegir-las a la salsa.
Barrejar durant un parell de minuts i servir.